В процессе производства Армянского лаваша в пекарнях, наибольшие затраты времени и труда пекаря вносит этап деления теста. Как правило, пекарю приходится делить весь объём теста на одинаковые мерные заготовки по 100-150 грамм. Если учесть, что за смену ему приходится отрезать и взвесить на весах несколько сот или даже тысяч тестовых заготовок, то становится понятным, почему тестоделительная машина для деления теста для лаваша является необходимейшим устройством в каждой пекарне.

Для значительного облегчения трудозатрат, а значит и уменьшения себестоимости лаваша мы предлагаем современный технологичный делитель теста МДТ. Тестоделительная машина выполняет бережное деление теста на заготовки одинаковой массы. Обычно для лаваша устанавливают диапазон веса 100-150 грамм.

Технические характеристики Тестоделителя МДТ: Объём загрузочного бункера, кг 30 Диапазон деления тестовых заготовок, г 30 - 300 Относительная погрешность деления, % 0.5-1 Напряжение питания, В 220 или 380 Установленная мощность, кВт 0.25 Габаритные размеры, мм 460х850х600 Масса, кг 60

Положительные отличия тестоделителя:
• Надёжность конструкции • Простота в управлении • Регулировка деления • Лёгкость в обслуживании • Высокая точность деления • Бесшумная работа • Отсутствие вибрации • Небольшие размеры • Малый расход эл.энергии

Благодаря своим положительным качествам тестоделитель легко встраивается в любую технологическую цепочку.
Задаваемые параметры деления теста легко регулируются.
Детали, которые соприкасаются с тестом выполнены из
Все детали легко чистятся в конце смены.