Первые хлебопекарные печи были выпущены в России совместно с французской фирмой «Бонгард» и по ее технологиям.
На сегодняшний день серийно выпускается девять модификаций хлебопекарных печей серии ПВТ. Все оборудование производится под контролем системы управления качеством в соответствии с международным стандартом ISO 9001-2001.
Печи серии ПВТ подразделяются:
• по виду топлива - электрические и газовые;
• по принципу управления:
- печи с программным управлением;
- печи с полуавтоматическим управлением;
• по технологическому процессу выпечки:
- с автоматическим — микроконтроллерным управлением,
- с полуавтоматическим управлением;
• по производительности — 120, 150, 200 кг/час по хлебу.
Подробная информация
Задать вопросы специалисту
|
Хлебопечи ПВТ-1ДФ самые популярные модели из серии ПВТ. Эти печи охотно приобретаются в пекарни по всей России и зарубежным странам. Хлебопечи применяются для выпечки самого широкого ассортимента хлебобулочных изделий в хлебопекарнях, хлебокомбинатах, на предприятиях торговли и общественного питания. Они позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), различные кондитерские изделия.
Хлебопечь имеет прочную, рамную конструкцию с поворотной люлькой. Такой принцип обеспечивает удобство и простоту в эксплуатации. Лёгкая регулировка воздушных потоков обеспечивает наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее благоприятного распределения тепла (воздушных потоков по всей поверхности выпекаемых изделий).
По окончанию выпечки, при открывании двери, горячий воздух удаляется через вентиляционный зонт в систему вентиляции.
Качественный экологически чистый теплоизоляционный материал, базальтовое волокно, обеспечивает минимальные тепловые потери оборудования и, как следствие, наиболее экономное расходование электроэнергии.
Подробная информация
Задать вопросы специалисту
|
