|
|
Завод "СпецХлебмаш" |
|
| Главная | О нас | Контакты |
|
|
Пельменные аппараты изготавливают пельмени, вареники из теста и практически с любой начинкой (мясной, овощной, творожной, грибной, фруктовой и т.д.).Аппараты применяются для изготовления пельменей в пельменных цехах, пищевых производствах, фабриках-кухнях и т.п.
Тестомесы Л4-ХТВ и ТММ-140 применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности при объемах выпечки свыше 500 кг/см. Тестомесы просты в управлении, высокопроизводительны, обеспечивают равномерность замеса.
В деже оставляют тесто для предварительной расстойки после замеса в тестомесильной машине, хранят перед разделкой в формы и находят им множество других полезных применений. Большинство пекарен сталкиваются с проблемой нехватки свободных деж. Как правило с тестомесом приобретаются не более одной-двух деж; на большее не хватает средств. Но скоро становится ясно, что еще пара деж была бы весьма кстати.
Чаще всего тестомес МТМ-65 применяют в столовых, школах, санаториях, кондитерских цехах и т.п. Прекрасно выполняет замес всех видов дрожжевого теста, кроме крутого. Дежа из пищевой нержавеющей стали съемная, она не имеет колес и переносится вручную. Поставляются как тестомесы с дежой, так и отдельно дополнительные дежи. Дежи из углеродистой стали для тестомеса МТМ-65 не производятся. Гарантия на тестомес 1 год.
Печь хлебопекарная модульная ПХЭ-250-1С (1 модуль) Пекарная электропечь ПХЭ-250-1С, выпускаемая фирмой СпецХлебмаш - модульная, малогабаритная, легкотранспортируемая, надёжная печь предназначена для выпечки формового пшеничного и ржаного хлеба, а также подового(батонов, булок) и кондитерских изделий в минипекарнях и кондитерских цехах. Модульный принцип позволяет установить секции друг на друга, тем самым увеличить производительность пекарни без увеличения занимаемых площадей.
Модульная пекарная электропечь предназначена для выпечки формового хлеба и хлебных формах по ГОСТ 17327-88 и других хлебобулочных и кондитерских изделий на противнях; в пекарнях и предприятиях общественного питания. В конструкции печи применен модульный принцип, что позволяет установкой секций друг на друга наращивать производительность пекарни без увеличения занимаемых площадей.
Модульная кондитерская электропечь «Пышка» ПКЭ-250 серийно выпускаемая предприятием «СпецХлебмаш», предназначена для выпечки мелкоштучных кондитерских изделий (булочек, рогаликов, круассанов, пирожков и т.п.) на противне и формового в хлебных формах по ГОСТ 17327-88 или подового пшеничного и ржаного хлеба (батонов, булок).
Предназначена для выпечки формового пшеничного и ржаного хлеба, а также подового (батонов, булок) и кондитерских изделий в мини-пекарнях. Также можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
Предназначена для механизации трудоемких операций при изготовлении слоеного теста в кондитерских цехах.
Компания «ИНТ» производит и поставляет расстойные шкафы для расстойки тестовых заготовок. Шкаф однокамерный, имеет автоматическую регулировку температуры, пароувлажнение. Гарантия 12 месяцев.
Компания «ИНТ» производит и поставляет расстойные шкафы для расстойки тестовых заготовок. Шкаф двухкамерный – для двух закатных тележек, имеет разборную конструкцию, автоматическую электронную регулировку температуры, пароувлажнение. Корпус шкафа разборной конструкции имеет приятный дизайн и покрыт полимерными красками. По желанию заказчика шкаф комплектуется закатными тележками по техническим условиям Заказчика. Гарантия 12 месяцев.
Достоинство просеивателей ПВГ-600 является их высокая производительность - до 8 т/ч c 1 квадратного метра поверхности сита, простота, надежность конструкции и невысокая цена, предназначены для очистки муки от посторонних примесей.
Просеиватель муки горизонтальный вибрационный предназначен для просеивания муки и других сыпучих продуктов непосредственно в дежу тестомеса ёмкостью 140 л. или другую ёмкость. Дежу удобно закатывать под лоток просеивателя с любой стороны корпуса. После окончания просеивания дежу перекатывают на тестомесильную машину для приготовления теста.
Просеиватель серии МПС-141-1 предназначены для просеивания, рыхления и аэрации сыпучих компонентов. Успешно применяется для просеивания практически любых сыпучих компонентов (муки, сахара, какао, яичного порошка, соли, сухого молока, и т.п.) Сфера применения: хлебозаводы, кондитерские цеха, пекарни, предприятия общественного питания и другие предприятия различных сфер деятельности.
Просеиватели серии МПС-141-2 предназначены для просеивания, рыхления и аэрации сыпучих компонентов (мука и т.п.) Сфера применения: хлебозаводы, кондитерские цеха, пекарни, предприятия общественного питания и другие предприятия различных сфер деятельности.
Технические характеристики: Производительность, не менее, кг/час - 1500 Емкость бункера, не менее, кг - 40 Потребляемая мощность,. кВт - 1,1 Габаритные размеры, мм - 860 х 670 х 1310 Максимальная длина с опущенным подъемником, мм - 1350 Масса, кг - 155
Предназначена для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Может эксплуатироваться, как в стационарных, так и в полевых условиях. Работает как на твердом (дрова, уголь), так и на жидком топливе (солярка, керосин), либо от электроэнергии (с установкой нагревателей внутри топочной камер). Печь выпускается в двух вариантах: на раме или на шасси.
Хлебопекарная печь на дровах «Русская печь» предназначена для устройства хлебопекарен в районах с недостатком или полным отсутствием электроэнергии: в отдалённых посёлках, геологоразведочных партиях, лесхозах, воинских гарнизонах и т.п. Комплект печи состоит из топочной камеры, пекарного отделения и (как дополнительная опция) расстойной камеры. Для удобства транспортировки печь разбирается на три части, что даёт возможность заносить её в помещение не разбирая дверных проёмов. В качестве топлива используются дрова и кусковые древесные отходы.
Первые хлебопекарные печи были выпущены в России совместно с французской фирмой «Бонгард» и по ее технологиям. На сегодняшний день серийно выпускается девять модификаций хлебопекарных печей серии ПВТ. Все оборудование производится под контролем системы управления качеством в соответствии с международным стандартом ISO 9001-2001.
При производстве пельменей и вареников в пельменных цехах применяются технологические столы из пищевой нержавеющей стали импортного производства. На технологических столах производят лепку пельменей, разделку теста, подготовку фарша и другие вспомогательные технологические операции. Столы могут устанавливаться в центе кухонного помещения, и предназначены для четырехстороннего доступа к рабочей поверхности.
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Главная l О нас l Каталог l Контакты l int1993@mail.ru |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Завод "СпецХлебмаш", WhatsApp 8-913-958-91-48 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
